Cara Membuat Kuah Tekwan Yang EnakResep Kuah Tekwan UdangBahan:1 siung bawang putih1 mangkuk kulit dan kepala udang1,5liter air6 siung bawang putih4 siung ba pentol tekwan • bumbu tekwan/ model cap ayam • udang dan kepalanya. Dagingnya di cincang • duan seledri di iris • Garam, kaldu bubuk, gula, merica lada • air • BUMBU HALUS : • bawang Merah • 1 liter air. 300 ml kaldu udang. 50 gram jamur kuping, cuci bersih. 1 buah bengkuang, iris tipis memanjang. 100 gram udang kupas. Bunga sedap malam secukupnya. Bumbu halus. 1 sdt merica. 1 sdt garam atau sesuai selera. 1 sdt kaldu jamur. 5 siung bawang putih. 7 buah bawang merah. Bahan pelengkap. Potongan timun. Potongan daun seledri. Buat kuah: Bersihkan kulit udang lalu rebus dengan air diatas api sedang hingga kaldu udang matang. Angkat dan saring, sisihkan kaldunya untuk kuah. Tumis bawang putih cincang hingga kering. Tambahkan kaldu udang dan kaldu bubuk/kaldu tekwan cap ayam. Masukkan udang yang sudah dibelah punggung. 1. Bahan pembuatan tekwan. unsplash/Elle Hughes. Bahan: 150 gr udang, kupas. 100 gr sagu. 1 butir putih telur. 2 siung bawang putih. 1/2 sdt garam. Kaldu bubuk. 2. Bahan pembuatan kuah. unsplash/Daniel Klein. Bahan kaldu udang: 1 siung bawang putih, cincang. Kulit kepala udang sisa udang yang telah dikupas. 1,5 liter air. Bumbu: Siapkan ikan tenggiri, bahan utama dari hidangan berkuah hangat ini. Sementara, kuahnya menggunakan udang galah. Resep tekwan ikan tenggiri khas Palembang dibagikan oleh Chef Gerry Rudy melalui buku "Resep Autentik Pempek Palembang & Masakan Khas Wong Kito" terbitan Gramedia Pustaka Utama. 1 timun. lada putih. sejumput garam. 700 ml air. sebungkus sohun. Cara Membuat. Langkah 1. Kaldu udang : cuci bersih cangkang dan kepala udang lalu cincang halus atau blender lalu tumis dengan bawang putih dan daun bawang bagian putihnya aja. Haii.. Jinan LoversTekwan enak itu, bisa dilihat dari apa aja kandungan didalam kuahnya, dan kali ini kita mau campurin kepala udang / otak udang didalam kua Travel. Kuliner. CARA Buat Tekwan Khas Palembang, Lengkap dengan Resep Kuah Udang, Dijamin Anti Gagal dan Praktis! Jumat, 18 Desember 2020 13:38 WIB. Penulis: Shafira Rianiesti Noor | 40PGcFm.